很多人對於金點實業可能很陌生，但若是講8more或許就很熟悉。8more是台灣第一家白木耳專賣店，訴求使用台灣在地生產有機白木耳以及強調無添加物，成功開創健康飲市場。因為食材新鮮與用料頂級，而有白木耳飲界LV之稱。
「8more就是白木耳的台語，而8有發的意思。」金點實業共同創辦人林益慶笑著說，自己和另一個創辦人郭怡妙是優劇場（優人神鼓前身）的同事，眾所皆知台灣的藝文團體需要靠企業贊助，我們希望創業成功，未來也能成為贊助他人的企業。二人離開優劇場後創立金點文化管理顧問公司，主要協助企業教育訓練，隨後又到政大EMBA進修。因緣際會參與太陽能再生能源的事業，進而認識白木耳。
他發現，近20年來台灣市售白木耳有95%皆是來自進口的乾貨，為了保存更久添加防腐劑，不僅如此又用了漂白劑讓賣相更好。白木耳一向被使用作為養生甜品，有了這些添加物犧牲原本食材訴求的健康。為了喚醒民眾對於真食物的需求，二人在2013年成立8more，秉持著一心一物的堅持，以白木耳為主，搭配當季的新鮮水果及國人習慣的養生食材，主打新鮮無添加健康飲品，自己敢吃才敢賣給消費者，提供給民眾最安心的選擇。。
林益慶表示，門外漢跨入食品業是很大的鴻溝，8more成立的前二年非常辛苦，曾經的創業成功經驗根本用不上，況且當時已經42歲，中年創業總是會有些徬徨與自我懷疑，台北市產業局的補助幫他度過創業前二年的徬徨期。他強調，很多人申請補助時可能只是為了拿到錢；但他覺得專家學者的建議更為重要。2015年他申請「微店舖品牌建立計畫」，主要用來開設門市與快閃櫃，透過第一線直接接觸顧客以收集更多商業資訊，例如孕婦顧客主要希望喝白木耳，生下來的孩子皮膚比較好，此外白木耳含有多醣體，可增加銀髮族的免疫力等。
2018年第二次申請「小市場大品牌 - 8more分眾社群品牌升級計畫」。林益慶分析，小企業要成為大品牌需要有亮點，先把資源用在分眾上，把小點變成亮點讓更多人看見，才有機會快速茁壯。他進一步解釋，創業第四年後，已搜尋相當多顧客樣貌與市場資訊，目前客戶群分為50%懷孕、30%養生以及20％愛美特殊需求族群。不同的族群有不同的痛點與需求，8more聚焦這三大族群，設計相對應的飲品並精準分眾行銷，希望商品和服務可以幫助與照顧到不同客群健康與愛美的需求。
利他是8more很重要的核心文化。林益慶引用《當和尚遇到鑽石》一書作者麥可羅區格西的話：創業成功的關鍵在於，必須不斷思考如何可以幫助到人。為了解決消費者的痛點，8more針對銀髮族骨質膠質需求、便秘族群需要大量膳食纖維與孕婦健康等設計不同飲品，如新鮮白木耳飲搭配台灣在地的新鮮水果，酸甜口感可以緩解孕婦孕吐及滿足補充營養等的需求，除了補充膳食纖維，也可以大量補充維他命C，讓媽媽與寶寶的皮膚白皙細緻。
疫情期間重創所有產業，8more卻能逆勢成長。就中醫觀點來看，五臟中的「肺」，剛好對應到五色中的「白色」，白色食物有潤肺功能。有別以往的潤肺產品濃濃的中藥味，8more的冰糖燉梨銀耳湯，除使用新鮮白木耳與台中在地的水梨與蜜棗，可潤喉養肺，也有豐富的維他命C，為快速補充營養的最佳選擇。不僅只有冰糖燉梨銀耳湯，也設計日常保養、有症狀者、康復後修護三類不同族群的需求推出「8more自救箱」，讓民眾搭配自我保養。秉持助人的精神，自救箱也每日限量免費提供給有需要的民眾以及捐贈給防疫相關人員，為其加油打氣與快速補充能量。
不僅幫助客戶，林益慶也幫助員工。8more的廚房員工悉數為50歲以上或二度就業的工作者。他坦言，這個工作並非特別保留給銀髮族，只是剛好來應徵的都是二度就業或是50歲以上的婦女，因此特地為這些媽媽們設計合適的工作環境，讓其體力足以負荷。媽媽們耐心與愛心的特質，一鍋一瓢親手煮出來的白木耳，呈現出顧客都吃得出來的溫度。因為這群媽媽成就公司的成長，而8more 也為媽媽們創造人生新階段的舞台。這讓8more不但獲得2018年勞動部「進用中高齡化及高齡員工績優事業單位」全國第一名，同時也獲得台北市「青銀共榮」及「友善銀髮工作環境」的殊榮。
林益慶認為，高齡化已是全球趨勢，接納銀髮勞動力是企業共同的課題，也是社會共好之路。深信幫助別人解決問題，獲利自然會水到渠成，成為企業永續經營的良善循環。8more從成立之初，由2人變成50人團隊，現在營收也將近破億，即是最好的例證。
給創業者的一句話：把政府的資源當作你的伙伴，並且幫助你的員工成功，你就會成功。
8 more的白木耳產品，都是媽媽們用耐心與愛心一鍋一瓢親手煮出來的。
